Le Mag.

Les toilettes : un enjeu sanitaire, social et écologique Les toilettes, un enjeu sanitaire Oui et ça, c’est l’histoire qui nous l’apprend. La corruption des cours d’eau observée au Moyen-Âge...

La noix de coco : usages, bienfaits et classification FODMAP La noix de coco en cuisine, bienfaits et utilisations « Qui mange une noix de coco fait confiance à son...

Inflammation des intestins : tout comprendre L’inflammation des intestins est un sujet complexe qui concerne de nombreuses personnes. Derrière ce terme, on retrouve différentes situations allant d’inflammations passagères, souvent liées...

Médecine chinoise et digestion : une lecture holistique du système digestif La médecine chinoise (MTC) est un système médical traditionnel plurimillénaire (≈ 3000 ans) qui propose une approche holistique du...

Inflammation des intestins : comprendre, identifier, agir (sans s’alarmer) Une inflammation des intestins correspond à une réaction localisée de la paroi digestive. Elle peut être aiguë (soudaine et transitoire) ou...

Diabète & Syndrome de l’Intestin Irritable (SII) : comment concilier IG, FODMAP et fibres ? Par Laure Hirtz, diététicienne, formée aux FODMAP (Monash University) La prise en charge nutritionnelle du...

Intolérance au lactose : tout comprendre Pourquoi est-on intolérant au lactose ? Le lactose est le sucre naturel présent dans le lait des mammifères. Sa digestion dépend d’une enzyme appelée...

Les principales céréales sans gluten Lorsqu’on parle d’alimentation sans gluten, on pense souvent à un régime d’éviction contraignant. Pourtant, il existe de nombreuses céréales naturellement dépourvues de gluten, qui permettent...

La peur au ventre : quand les troubles digestifs deviennent des phobies Les troubles digestifs, comme le syndrome de l’intestin irritable (SII), ne se limitent pas à des douleurs, ballonnements...

4 bonnes raisons de préparer ses gamelles quand on a le Syndrome de l’Intestin Irritable Préparer ses repas à l’avance, qu’on appelle communément « faire ses gamelles », est devenu...

Comment cuisiner la polenta ? La polenta est un plat d’origine italienne qui a traversé les siècles et conquis les tables du monde entier. À base de semoule de maïs,...

Pourquoi ai-je la diarrhée ? La diarrhée est un trouble digestif fréquent qui touche chaque année une grande partie de la population, de manière passagère ou récurrente. Bien qu’elle soit...