• Mix pâtisserie Low FODMAP - Bake to basics - Ginette et Josiane
  • Mix pâtisserie Low FODMAP - Bake to basics - Ginette et Josiane
  • Mix pâtisserie Low FODMAP - Bake to basics - Ginette et Josiane
1 4

Ma boutique

Mix pâtisserie Low FODMAP - Bake to basics

€12,99
€12,99
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Un mix pâtisserie bio et Low FODMAP, pensé pour des recettes simples, gourmandes et compatibles avec une alimentation plus douce pour la digestion. Parfait pour retrouver le plaisir de cuisiner sans compromis.

  • 🌱 100 % bio et Low FODMAP

  • 👩🍳 Mélange de farines naturellement sans gluten

  • 🍰 Idéal pour pains, gâteaux, cakes et pâtisseries maison

  • ✨ Texture moelleuse et goût neutre qui s’adapte à toutes les recettes

  • ✅ Sans additifs inutiles, ni arômes artificiels

    Livraison offerte à partir de 80€ d'achat

    Paiement en 3 et 4x sans frais avec Paypal

    COMPOSITION
    • Farine de riz blanc*
    • Farine de riz complet*
    • Farine de sorgho*
    • Fécule de pomme de terre*
    • Fécule de tapioca*
    • Poudre à lever*
    • Gomme de guar*
    • Gomme de xanthane*

    *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

    👉 Tous les ingrédients présents sont naturellement sans gluten.
    POUR QUI ?

    Bake to Basics s’adresse à celles et ceux qui souhaitent :

    • cuisiner facilement des recettes maison avec un mélange déjà prêt,
    • retrouver le plaisir de la pâtisserie avec des ingrédients bio et Low FODMAP,
    • varier les farines et éviter le blé dans leurs préparations.
    COMMENT ÇA MARCHE ?

    Utiliser Bake to Basics comme base pour vos gâteaux, cakes, biscuits, pains rapides et préparations sucrées.

    Remplace 1 pour 1 une farine classique dans la plupart des recettes.
    Pour plus de moelleux : ajouter un corps gras (huile, beurre) et/ou un liant naturel (œuf, banane ferme, yaourt).
    CONTRE-INDICATIONS

    À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
    Mix pâtisserie Low FODMAP - Bake to basics - Ginette et Josiane
    Mix pâtisserie Low FODMAP - Bake to basics - Ginette et Josiane
    Mix pâtisserie Low FODMAP - Bake to basics - Ginette et Josiane
    SANS GLUTEN
    SANS LACTOSE
    FABRIQUÉ EN FRANCE
    BIO ET LOW FODMAP

    Les ingrédients

    • Farine de riz blanc : La farine de riz blanc est obtenue à partir de grains de riz polis, réduits en une poudre fine et légère. Naturellement sans gluten, elle est couramment utilisée dans les cuisines traditionnelles asiatiques, aussi bien pour les nouilles que pour les pâtisseries.
      Appréciée pour sa texture douce et neutre, elle apporte légèreté aux préparations et s’intègre facilement dans les recettes de gâteaux, pains rapides ou biscuits. Dans un mix, elle constitue une base polyvalente qui équilibre saveur et texture, tout en restant simple à utiliser au quotidien.

    • Farine de riz complet : Obtenue à partir de grains de riz entiers non polis, la farine de riz complet conserve le son et le germe, ce qui lui confère une couleur plus soutenue et un goût légèrement plus prononcé que la farine de riz blanc.
      Naturellement sans gluten, elle est utilisée dans de nombreuses traditions culinaires à travers le monde. En pâtisserie, elle apporte une touche rustique et une texture plus dense aux préparations, idéale pour varier les recettes maison tout en restant simple à travailler.

    • Farine de sorgho : Le sorgho est une céréale ancienne de la famille des Poacées, cultivée depuis des siècles en Afrique et en Asie. Naturellement sans gluten, sa farine est aujourd’hui redécouverte pour sa polyvalence en cuisine.
      Elle apporte une saveur douce et légèrement sucrée qui s’intègre bien dans les recettes de pâtisserie comme dans les préparations salées. En mélange avec d’autres farines, elle permet d’obtenir des textures équilibrées et gourmandes, idéales pour varier les plaisirs en cuisine maison.

    • Fécule de pomme de terre : Issue de l’amidon extrait de la pulpe de pomme de terre, la fécule se présente sous forme de poudre fine et légère. Utilisée depuis longtemps dans les cuisines traditionnelles européennes, elle est naturellement sans gluten et très polyvalente.
      En pâtisserie comme en cuisine, elle permet d’apporter moelleux et légèreté aux préparations. Elle est aussi appréciée pour ses propriétés épaississantes, qui en font un ingrédient incontournable dans de nombreuses recettes sucrées et salées.

    • Fécule de tapioca : Le tapioca est une fécule extraite des racines de manioc, une plante tropicale de la famille des Euphorbiacées. Traditionnellement utilisée dans les cuisines d’Amérique du Sud, d’Afrique et d’Asie, cette poudre blanche et fine est appréciée pour sa neutralité et sa polyvalence.
      En pâtisserie comme en cuisine, elle sert d’épaississant naturel et contribue à donner de la légèreté et de la souplesse aux préparations. Sans gluten, elle s’associe facilement à d’autres farines pour des recettes sucrées ou salées réussies.

    • Poudre à lever : La poudre à lever est un mélange d’agents levants, généralement composé de bicarbonate de sodium et d’un acidifiant d’origine minérale ou végétale. Classée parmi les agents de fermentation chimique, elle est largement utilisée en pâtisserie et en boulangerie.
      Au contact de l’humidité et de la chaleur, elle libère du dioxyde de carbone qui permet à la pâte de gonfler et de devenir plus légère, sans avoir recours à une fermentation longue. Pratique et rapide, la poudre à lever est une alternative idéale à la levure de boulanger, notamment dans les recettes sans gluten ou nécessitant une levée express.

    • Gomme de guar : La gomme de guar est une fibre végétale extraite des graines de Cyamopsis tetragonolobus, un petit arbuste de la famille des Fabacées, originaire d’Inde et du Pakistan. Elle est obtenue par un simple broyage des graines, sans recours à un traitement chimique.
      Appréciée comme épaississant et stabilisant naturel, elle est largement utilisée dans l’alimentation, et notamment dans les préparations sans gluten. En pâtisserie, elle améliore la texture des recettes et apporte de la souplesse aux pâtes et aux mélanges, pour des résultats plus homogènes et moelleux.

    • Gomme de xanthane : La gomme de xanthane est un épaississant naturel obtenu par la fermentation de sucres (généralement issus du maïs ou de la betterave) par une bactérie appelée Xanthomonas campestris. Elle appartient à la famille des polysaccharides complexes.
      Utilisée depuis plusieurs décennies dans l’industrie alimentaire et la cuisine maison, elle est particulièrement appréciée dans les préparations sans gluten. En pâtisserie comme en panification, elle améliore la texture des pâtes, apporte de la souplesse et favorise des résultats plus homogènes. Elle joue aussi un rôle de stabilisant en limitant la séparation des phases et en renforçant la tenue des recettes.

    Pourquoi utiliser Bake to Basics ?

    Quand on doit limiter certains ingrédients, pâtisser peut vite devenir compliqué : trop de farines différentes, recettes ratées, textures qui ne tiennent pas…

    Bake to Basics simplifie tout :

    • un mélange bio, sans gluten et Low FODMAP, prêt à l’emploi,
    • une base polyvalente qui fonctionne aussi bien pour les cakes, biscuits, pains rapides ou gâteaux,
    • une texture moelleuse et un goût neutre qui laissent place à ta créativité,
    • un moyen simple de retrouver le plaisir de la pâtisserie maison sans se poser de questions.

    Que ce soit pour un goûter, un brunch ou un dessert partagé, Bake to Basics est ton allié pour des recettes réussies et compatibles avec ton quotidien.

    Recettes LOW FODMAP

    Blog post

    Donnez à vos clients un résumé de votre blog post

    Vos questions fréquentes :

    Ce mix contient-il du gluten ?

    Non, les ingrédients sélectionnés sont naturellement sans gluten. Toutefois, il n’est pas destiné aux personnes atteintes de maladie cœliaque en raison d’éventuelles traces liées à l’environnement de production.

    Le mix est-il certifié Low FODMAP ?

    Oui et non 🌱 la recette Bake to Basics est élaborée avec des ingrédients compatibles avec l’alimentation Low FODMAP et pré-validée par la certification Monash University. En revanche, elle n'a pas été envoyé au laboratoire pour bénéficier du label.

    Quelles recettes puis-je réaliser avec Bake to Basics ?

    Ce mix est polyvalent : cakes, muffins, pancakes, biscuits, pains rapides, gâteaux maison… Il offre une texture moelleuse et un goût neutre qui se marie facilement avec sucré ou salé.

    ZOOM SUR :

    • Tisane bio bien - être quotidien – La Cal’Menthe - Ginette et Josiane
    • Tisane bio bien - être quotidien – La Cal’Menthe - Ginette et Josiane
    1 2

    Tisane bio bien-être quotidien – La Cal’Menthe

    €12,90
    €12,90
    Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
    Tisane bio bien - être quotidien – La Cal’Menthe - Ginette et Josiane
    Tisane bio bien - être quotidien – La Cal’Menthe - Ginette et Josiane

    Pour compléter ta routine :

    Customer Reviews

    Based on 15 reviews
    73%
    (11)
    27%
    (4)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    V
    Viviane
    Bake to basics

    Doux onctueux excellent en crêpe moelleux en gâteaux

    Y
    Yo
    Bake to basics

    Je l utilise beaucoup pour préparation de pan cake, crêpes, cake et autres préparations. Le mix remplace très bien la farine de blé

    T
    Thais
    Bake to basics

    Super mélange de farine pour tout type de préparation : pâte brisée, pâtisserie, autre. Une bonne digestion. Je recommande.

    N
    Nathalie
    Bake to basics

    Au top ! Cette farine remplace parfaitement celle de blé.Mes intestins sont happy.😊

    N
    Nabila
    Bake to basics

    Excellente farine sans gluten. J’ai fait plusieurs préparations avec et le résultat est bluffant.

    123

    FAQ générale

    Quelle est la différence entre les produits certifiés et les produits non certifiés Low FODMAP ?

    La Monash University est aujourd’hui la référence internationale qui certifie certains produits finis (ingrédients, recettes, formules) comme étant compatibles avec l’alimentation low FODMAP.

    Cette certification repose sur une démarche volontaire de l’entreprise.

    Ainsi, le fait qu’un produit ne soit pas certifié par Monash ne signifie pas qu’il n’est pas low FODMAP : il peut tout simplement ne pas avoir fait l’objet d’une demande officielle de certification.

    Les FODMAP sont-ils intéressants qu’en cas de SII ? Faut-il être diagnostiqué pour adopter cette approche ?

    Le régime low FODMAP a été initialement étudié dans le cadre du syndrome de l’intestin irritable (SII), mais il s’agit surtout d’une approche nutritionnelle qui vise à réduire la présence de certains sucres fermentescibles dans l’alimentation.

    De nombreuses personnes choisissent cette méthode parce qu’elle peut contribuer à rendre leur alimentation plus digeste et légère au quotidien.

    En pratique, beaucoup de diététicien·nes recommandent d’avoir un diagnostic médical avant de se lancer, afin de vérifier que cette approche est adaptée à chaque profil. Le régime low FODMAP n’est toutefois pas la seule stratégie alimentaire envisageable, et il s’inscrit toujours dans un accompagnement global par un professionnel de santé.

    Qui peut m’accompagner pour définir les compléments alimentaires pertinents pour moi ?

    Si tu souhaites être guidé(e), tu peux te tourner vers des professionnels de l’alimentation comme les diététicien·nes-nutritionnistes. Leur rôle est d’accompagner les personnes dans l’équilibre global de leur alimentation, et de les conseiller sur l’intégration éventuelle de compléments alimentaires dans leur routine.

    Il est aussi possible d’échanger avec des praticiens spécialisés en nutrition (par ex. naturopathes), dans le cadre d’une démarche de bien-être.

    • LIVRAISON OFFERTE

      à partir de 80€ d'achat

    • PAIEMENT SÉCURISÉ

      Jusqu'à 4 fois sans frais

    • UNE QUESTION ?

      hello@ginetteetjosiane.com